Verbergen? Eigentlich Nichts. Meine Ideen und Werte trage ich ganz offen! Ich stehe ein f\u00fcr meine Worte. Die wahre Identit\u00e4t meines Ichs findest Du oft in meinen Texten, ich mag es gern klar. Gastronomie und Philosophie begleiten mich schon mein ganzes Leben. Die Verbindung zwischen Genuss und Gespr\u00e4ch ist f\u00fcr mich elementar.<\/p>\n
Die Gastrosophin ebenso wie die GenussTrainerin sind Lebensbegleiter. Ich bringe Gutes in die K\u00fcche, in das Leben der Anderen. Mit Speisen vom Land versuche ich den Geschmack des Eigentlichen zur\u00fcck auf die Zunge zu zaubern. Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft \u2013 das ist f\u00fcr den Anfang schon mal genug.
Heute sind nicht nur die Speisen sehr \u00fcberlagert von \u201ezu viel!\u201c Weniger ist mehr und daf\u00fcr das Beste vom Einfachen! Mir fehlen heute so ein paar alte Tugenden, wie Respekt, Achtung und Vertrauen.<\/p>\n
Das schnelle Gesch\u00e4ft ist meins nicht! Aus meiner tiefsten \u00dcberzeugung brauchen wir mehr Gemeinwohl, mehr Miteinander! Im Grunde fing \u201edieses \u00dcbel\u201c mit dem Wirtschaftswunder an. Pl\u00f6tzlich leben Menschen nicht mehr zusammen, das Ende der Gro\u00dffamilie. Essen kann industriell hergestellt werden, die K\u00fcche, der Esstisch verlieren ihren Mittelpunkt. Das Leben wird schnell und nur nach Zahlen gelebt. Jetzt merken Menschen (sehr langsam) dass das nicht gut gehen kann \u2026<\/p>\n
Ohne Tradition wird es keine Zukunft geben. Ein Besinnen kann die Gesellschaft erstarken. Wer sich W\u00fcrde w\u00fcnscht, muss dies auch vorleben…<\/p>\n
Wie ist Ihre Gesch\u00e4ftsidee entstanden?<\/strong><\/p>\n Vor einigen Jahren erz\u00e4hlt mir eine Freundin von privaten Essen mit Fremden. Daf\u00fcr gibt es eine Internetseite, Anmeldungen und Vorkasse sind \u00fcblich. Ein Ticket kostet von 150 bis 500 Dollar. Sie erlebt das in New York.<\/p>\n Mir schwebt sein l\u00e4ngerem ein Salon vor. Im 19. Jahrhundert laden vor allem Frauen Menschen in ihre Wohnungen zu Musik und Gespr\u00e4ch. Ich m\u00f6chte dies mit regionalen Speisen und Texten aus der Neuzeit mischen. Was interessiert heute? Sprechen wir \u00fcber das Leben. Die Zukunft! Was w\u00fcnschst Du Dir? Eine neue Art des Miteinanders ist mein Wunsch. Kleine Speisen \u00f6ffnen die Seele, wer gut gen\u00e4hrt ist, der spricht auch. Dabei geht es vor allem um den Teilnehmer an sich: Was ist Dir wichtig? Was macht Sinn? Bei einem Salonabend oder Mittag gibt es immer eine kleine Begr\u00fc\u00dfungsrunde. W\u00e4hrend der ersten Stunde genie\u00dfen die G\u00e4ste eine Kleinigkeit aus meiner K\u00fcche und ich lese entsprechend des Themas etwas vor. Das schafft ein bisschen Ruhe.<\/p>\n Jeder Gast bekommt damit die M\u00f6glichkeit sich etwas einzugew\u00f6hnen, Luft zu holen und sich an diese neue Art des Miteinanders zu gew\u00f6hnen. Kann den Raum wirken lassen und die anderen G\u00e4ste. Danach startet der Salon mit einer Frage, beispielsweise zum Thema Heimat: \u201eWas hast Du als Kind besonders gern gegessen, warum und ist das bis heute so geblieben?\u201c Ich wohne in Potsdam in der Berliner Vorstadt und in dem ich meine T\u00fcr \u00f6ffne, blicken die G\u00e4ste hinter die Kulissen. Eine private Atmosph\u00e4re gibt einen Raum f\u00fcr N\u00e4he. Pers\u00f6nlich und eben sehr intim. Ich lasse die G\u00e4ste komplett an mich ran. Sie d\u00fcrfen sich in meiner Wohnung wie Zuhause f\u00fchlen.<\/p>\n Was macht Sie gl\u00fccklich?<\/strong><\/p>\n Frei zu sein in meinen Entscheidungen, Andere gl\u00fccklich zu machen, Freundschaft, Gespr\u00e4che und gutes Essen! Reisen, Wochenm\u00e4rkte zu besuchen und immer wieder neue Menschen kennenzulernen.<\/p>\n Was wollten Sie als Kind werden?<\/strong><\/p>\n Erfinderin \u2013 naja das hat auf meine sehr eigene Art geklappt \ud83d\ude09<\/p>\n Haben Sie einen Liebling in Ihrem Unternehmen?<\/strong><\/p>\n Menschen zu verbinden, wie es heute so sch\u00f6n hei\u00dft, zu netzwerken! \u201eFremden\u201c einen Platz anzubieten liegt mir sehr am Herzen. Austausch gibt dem Leben Sinn, f\u00fcr Andere wirklich da zu sein. Das Gef\u00fchl gebraucht zu sein, empfinde ich immer wieder als Geschenk. Offenheit, Vertrauen zu schaffen. Wertsch\u00e4tzung!\u00a0<\/p>\n Kontakt: <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Habt ihr schon immer mal davon getr\u00e4umt in einem Salon zu Besuch zu sein, wo man sich trifft und bei angenehmen Gespr\u00e4chen \u00fcber interessante Themen auch genussvoll zu schlemmen und zu genie\u00dfen? Ich war in diesem Jahr in einem Salon, … Weiterlesen ![\"Zu](\"http:\/\/interieur-feng-shui.de\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Zu-Besuch-bei-Katrine-Lihn_01.jpg\")
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Bei Familie und Freunden sammle ich Ideen und dann fange ich einfach damit an. Lade Bekannte ein und bitte diese, eine Person mitzubringen, damit sich eine bunte Mischung aus Fremden, Frauen und M\u00e4nnern ergibt.<\/p>\n
Damit ist das Gespr\u00e4ch in vollem Gange und meistens vergessen alle Beteiligten, dass sie sich gar nicht kennen. Munter wird erz\u00e4hlt\u00a0 \u2026<\/p>\n![\"Zu](\"http:\/\/interieur-feng-shui.de\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Zu-Besuch-bei-Katrine-Lihn_02.jpg\")
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<\/u><\/strong>Katrine Lihn \u2013 Die GenussTrainerin\u00ae<\/sup> + Gastrosophin\u00ae
<\/sup>Mangerstra\u00dfe 21 – 14467 Potsdam \u2013 0331 64746082 oder 01726782001www.katrinelihn.de<\/a> \u2013 genuss@katrinelihn.de<\/a><\/p>\n