Beim Betreten des Hashi <\/a><\/strong>wird man auf dem Weg in den Gastraum zuerst von riesigen Sake F\u00e4ssern empfangen.\u00a0 Der zweite Blick geht sofort zur Decke. Hier h\u00e4ngen tausende von asiatischen St\u00e4bchen herab und bilden eine Art Wolke. Das Hashi ist kein gew\u00f6hnliches japanisches Restaurant, sondern eine Art japanische Tapasbar, die fachm\u00e4nnisch \u201eIzakaya\u201c genannt werden. Wie in dem spanischen Pendant werden viele kleine Gerichte mit Freunden geteilt und genossen. Fazit: einfach empfehlenswert, vor allem da ich nur japanische G\u00e4ste antraf.\u00a0<\/p>\n 2.<\/strong> Das District Mot in der Rosenthalerstr. 62 (Berlin-Mitte)<\/strong><\/p>\n Das Designkonzept ist so simpel wie genial. Das District Mot<\/a> <\/strong>ist ein vietnamesisches Restaurant, das kulinarisch und auch im Erscheinungsbild das Essen in den Stra\u00dfenk\u00fcchen von Saigon widerspiegelt. Dieses Konzept wurde bis in kleinste Detail liebevoll umgesetzt. Man sitzt auf bunten Plastikhockern und \u00fcber den K\u00f6pfen der G\u00e4ste spannen sich die typischen Oberlandkabel, an denen in Asien auch mal gern die W\u00e4sche zum Trocknen aufgeh\u00e4ngt wird. Es gibt viel zu schauen in dem Restaurant und auch das Essen ist erstklassig. Man wird aufgefordert, ruhig die Finger zum Essen zu nehmen falls die St\u00e4bchen Probleme bereiten. Fazit: einfache, aber k\u00f6stliche vietnamesische K\u00fcche in einer absolut coolen Atmosph\u00e4re.<\/p>\n 3.<\/strong> Das Chen Che in der Rosenthalerstr. 13 (Berlin-Mitte)<\/strong><\/p>\n In unmittelbarer Nachbarschaft zum District Mot befindet sich ein weiteres vietnamesisches Restaurant und Teehaus. Das Chen Che<\/a> <\/strong>liegt etwas versteckt auf einem Hinterhof und man muss es direkt suchen oder kennen, sonst w\u00fcrde man daran vorbeilaufen. Nach dem tristen Vorderhof wird man am Eingang mit Bambusb\u00fcschen und einem kleinen Altar begr\u00fc\u00dft. Der Innenraum besticht durch seine wunderbare H\u00f6he. Von der Decke h\u00e4ngen asiatische, von Netzen umh\u00fcllte Papierballons. Bunte asiatische Kissen verzieren Tische und B\u00e4nke aus dunklem Holz und in riesengro\u00dfen Glasgef\u00e4\u00dfen auf dem Tresen wird Tee pr\u00e4sentiert. Der Name Chen Che steht f\u00fcr \u201eeine Schale gef\u00fcllt mit K\u00f6stlichkeiten\u201c, was ich nur best\u00e4tigen kann.<\/p>\n Zum 2-gesch\u00f6\u00dfigen Gastraum geh\u00f6rt ein begr\u00fcnter und liebevoll gestalteter Innenhof. Bambuslaternen erhellen am Abend die Bambusb\u00fcsche und auch hier zieren lila, rote und gelbe Kissen mit Silber durchzogen die B\u00e4nke.<\/p>\n 4.<\/strong> Das UMAMI in der Knaackstr. 16-18 (Berlin-Prenzlauer Berg)<\/strong><\/p>\n Wir wechseln den Bezirk und ziehen weiter in die Nachbarschaft des Wasserturmes in den Prenzlauer Berg. Dort hat im Mai 2014 das\u00a0 UMAMI <\/a><\/strong>er\u00f6ffnet. Das Konzept st\u00fctztsich auf die Idee, dass es bei Mama am besten schmeckt. Die meisten von uns \u00a0haben keine asiatische Mutter, lieben jedoch die asiatische K\u00fcche. Ergo\u2026 hei\u00dft es ausw\u00e4rts essen im Umami. Eigentlich hat das Wort eine andere Bedeutung. Es stammt aus dem japanischen und bezeichnet neben salzig, s\u00fc\u00df, sauer und bitter die 5te Geschmacksrichtung: fleischig-herzhaft. Die K\u00fcche legt gro\u00dfen Wert auf frische und biologische Lebensmittel und alles wird ohne Geschmacksverst\u00e4rker angerichtet. Der Innenraum ist sehr dunkel gehalten und die Materialien bestehen haupts\u00e4chlich aus Beton und Echtholz. Hier sind der absolute Hingucker die Leuchten, deren Lampenschirme aus Leinen mit asiatischen Zeichen bedruckt sind.<\/p>\n 5. Das ANJOY in der Rykestr. 11 (Berlin-Prenzlauer Berg)<\/strong><\/p>\n Nur einpaar Schritte entfernt vom Umami befindet sich ein weiteres vietnamesisches Restaurant, das\u00a0 ANJOY<\/a> <\/strong>Auch dieses Lokal war an einem Samstagabend super besucht. Die Au\u00dfenpl\u00e4tze waren alle belegt und somit konnte ich im Inneren des Restaurants ganz in Ruhe das Designkonzept betrachten. Die beleuchteten Suppenkellen, die vor einer Steinwand angeordnet sind, geben ein interessantes Licht. Die M\u00f6blierung f\u00e4llt auch hier dunkel aus und ist bestimmt durch nat\u00fcrliche Materialien, wie dunklem Echtholz und Eisen. Hier d\u00fcrfen die G\u00e4ste die Farbtupfer sein.<\/p>\n Das war mein kleiner Ausflug in die Welt der asiatischen Gastronomie mitten in Berlin. Wenn ihr schon in einem der von mir vorgestellten Lokale gegessen habt, freue ich mich auf einen Kommentar dazu. Viel Freude beim Ausprobieren w\u00fcnscht euch,<\/p>\n Eure Nicole<\/span><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Als Innenarchitektin wurde ich aktuell mit der wunderbaren Aufgabe betraut, einen Sitzbereich f\u00fcr ein bestehendes asiatisches Restaurant umzuplanen. Zur Inspiration machte ich mich auf den Weg, trendige Restaurants in Berlin Mitte und im Prenzlauer Berg kennenzulernen. \u00a0Diese Restaurants sind so … Weiterlesen ![\"asiatische](\"http:\/\/interieur-feng-shui.de\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/asiatische-Restaurants_Berlin_01.jpg\")
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